Với cách chế biến độc đáo để tạo nên một miếng sashimi độc đáo làm tăng phần hấp dẫn của món ăn. Cùng Cooky chế biến món sashimi độc đáo này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê cá 150 Gr (Các hồi)

• Phi lê cá 150 Gr (Cá ngừ)

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột mì ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột bắp 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Phi lê cá ngừ và cá hồi rửa thật sạch. Cắt dài dọc theo miếng phi lê cá dày khoảng 2-3cm.

2

Tiếp theo, trộn thật đều ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột mì, 1 muỗng cà phê bột bắp với nhau. Xếp xen kẽ 2 lát cá ngừ 1 lát cá hồi lên trên miếng màng bọc thực phẩm. Sau đó rây bột lên mặt cá.

3

Rây đều lên mặt cá. Tiếp theo lấy từng lát cá chồng lên từng lát cá của miếng cá còn lại, được hình khối với màu cá xen kẽ.

4

Sau đó cuốn màng bọc thực phẩm lại thật chặt, cho khối cá vào bọc nylon ép hơi chặt để từng lát cá kết dính lại với nhau. Cuối cùng lấy khối cá ra và cắt lát vừa ăn.

5

Món sashimi cá hồi và cá ngừ đã hoành thành, ăn với cơm cuộn và chấm mù tạt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)